專家教你6個“法寶”，增強免疫力，狂掃萬病!
免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的所有異物(病毒、細菌等)，解決衰老、損害、身亡、變性的本身細胞，及其識別和解決體內突變細胞和病毒感染細胞能力，是人體識別和清除“異己”的生理需要。免疫力下降身體極易招致病菌、病毒、細菌等感染，因此，免疫力下降最直觀的表現就是容易生病。增強免疫力，不妨試試下列6個“法寶”。
貝類+菌菇類。鋅對免疫力有一定的調節作用。貝類食物含鋅豐富，其中，生蠔是冠軍。假如不常吃貝類，還可以吃點菌菇類食物，如牛肝菌、香菇、口蘑等。並且，菌菇類食物除了鋅比較豐富，也有生物活性物質——真菌多糖，有利於增強免疫力。此外，動物肝髒、麥子濕疹口服藥胚粉、瘦肉、山核桃含鋅也比較多。
肝部+橘黃色蔬果。動物性食物如肝部、鵝蛋黃、魚油中維生素A含量非常豐富。我們都知道維生素A能夠保護眼睛。其實，它和免疫力關聯也很緊密，不但可以推動抗體形成，還有助於保持呼吸道黏膜上皮細胞的完整性，提高抵禦病菌的能力。紅蘿卜、南瓜、桔子、橘子等橘黃色蔬果中提供的β胡羅卜素能夠在體內能轉換成維生素A。
深綠色蔬菜+山楂。西藍花、菠菜、芥藍、薺菜、白菜、油菜等深綠色蔬菜;山楂、鮮棗、獼猴桃、木瓜、草莓、番石榴等水果，都是常見的維生素C大神。維生素C能夠促進抗體形成，抗氧化作用還能減少外在因素影響組織細胞均衡。
海魚。研究表明，維他命D能提高免疫力，能降低多發性硬化症和糖尿病的風險。維他命D攝入不足會影響身體正常功能。曬太陽是攝入維他命D最便捷的方法，但冬季寒冷、衣服穿得多、室外活動少，觸碰陽光少，本身生成有限，最好補充些含有維他命D的食材。鯡魚、鮭魚和沙丁魚等海魚，動物肝髒、魚油、雞蛋中含量相對較高。
動物血+肝部。缺鐵會造成免疫細胞數量減少，從而影響抗體產生，造成免疫反應缺點。不過，補鐵最好不要用菠菜、幹棗、木耳等植物性食物，吸收率較低。紅肉、動物血、肝部等動物性食物含有血紅素鐵，吸收率高。紅肉能夠一天吃，推薦每天攝入40~75克(生重);動物肝髒最好每月吃2~3次，每次25克左右即可。
牛乳+雞蛋。身體保持自身免疫力的過程中，抗體是濕疹口服藥不可缺少的“武器”。而蛋白正是產生抗體的物質條件，飲食中缺少蛋白質會導致人體免疫力降低。
蛋白高的食物有許多，牛乳及其制品、雞蛋、畜禽肉、魚、蝦、黃豆等都是優質蛋白的優良來源。牛奶可以每天喝300mL，大概1~2袋，雞蛋1顆，畜禽肉每日40~75克，河蝦每日40~75克，一把黃豆(30克左右)或對應的豆制品均可。
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